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食と農のビジネス塾 最終プレゼン  

今日は山大農学部へ。食と農のビジネス塾、朝から一日かけてのビジネス計画書発表会で、受講生全員が自分のビジネスプランについて最終のプレゼンテーションを行い講師陣及びサポーターや同じ受講生から質問が飛び交いディスカッションしていきます。
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商品化、事業化の早そうな案件も数々ありました。この講座は加工品開発や飲食店経営だけでなく農産物の生産販売というアグリビジネスの方も多いです。新規就農者もいますし、代々受け継いだ田畑を引き継ぐ後継者、周辺の田畑を借りて面積の拡大を図る方といろいろです。軟白ネギはテレビ取材が入り勢いが付きそうです。
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食品以外では手漉き和紙もありました。これは既製品ですが紙の素、洗うと白くなるんですね。
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楮の木の皮。
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来週は関係機関を招いての優秀者による報告会、修了式と打ち上げが用意されています。楽しみにしています。

Posted on 18:59 [edit]

category: 食and農

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