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最上早生  大蔵村のそば畑から  

今日は仕事で大蔵村へ。商工会から肘折温泉に向かう途中に一面そば畑が広がっており、ちょうど満開になっていました。もう少しで新そばの時期だという方もいますが、この花を天ぷらにしてそばに添えて出してくれるところもありますよね。いずれも食べてしまう話ですが、満開の蕎麦の花畑を眺めるのもまた良し、かな。ちなみにこの辺の蕎麦は「最上早生」という品種です。

山形県内では最上早生とでわかおりのそばをよく食べます。

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Posted on 20:31 [edit]

category: しごと

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