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ナチュラルカフェグランロック×キューブワン情報  

11/6、山形市のナチュラルカフェさんにキューブワン情報さんの水耕栽培システムが設置されました。この日はお昼過ぎから店舗に訪問して設置や取材に立ち会い、7日の山形新聞朝刊に掲載して頂きました。

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ニンニクや小松菜から栽培を開始していて、今後は他の野菜やハーブなども栽培していくとの事。

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キューブワン情報さんは自社でもニンニクの水耕栽培を手掛けており、地元の直売所などではねとニンニクの名称で販売されています。ナチュラルカフェさんの方は元々有機栽培や無農薬栽培の野菜を使った料理やスイーツを提供しているお店で、7日のリフレッシュオープンでは地域生産者の栽培した食材を使った新しいランチメニューやカフェタイムのスイーツの盛合せがデビュー。今回は野菜の他に朝日町のアップルニュートンを使った自家製ベーコンのカルボナーラが特におすすめです。

Posted on 14:01 [edit]

category: 山形県よろず支援拠点のおしごと

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